根据提供的信息，以下是部分山西全日制大专院校的名单：
山西职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：理工类、双高计划、公办大学，拥有多个校区和多个高职专业。
山西工程职业学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：理工类、双高计划、公办大学，位于太原市，拥有多个国家级重点实训基地。
山西机电职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：理工类、双高计划、公办大学，位于长治市，是教育厅直属的全日制普通高等学校。
山西水利职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：理工类、公办、专科大学，致力于培养水利行业的高素质技能型人才。
山西省财政税务专科学校
简介：华北地区唯一一所培养高级应用型财经管理人才的全日制高等专科学校。
长治职业技术学院
简介：位于长治市，由长治职工大学等三所学校合并组建，是地方性高等职业技术学院。
山西建筑职业技术学院
简介：位于太原市，公办全日制高等院校，国家示范性骨干高职院校。
山西生物应用职业技术学院
简介：专科层次的高等职业技术学院，主要为医药行业和药品、食品监督管理等领域培养人才。
请注意，以上信息可能不全面，且随着时间的推移，学校名单和排名可能会有所变化。建议访问相关院校的官方网站或教育部门发布的最新名单以获取最准确的信息