沈阳地区提供数控专业的大专院校包括：
沈阳职业技术学院：
位于辽宁省沈阳市，是东北地区唯一一所国家示范性高等职业院校，以数控技术专业为特色。
沈阳工业大学：
提供数控技术专业，可以通过成人高考或夜校形式学习，有全日制和夜校两种模式。
沈阳市装备制造工程学校：
位于沈阳市铁西区，2020年入选沈阳市重点中职学校的专业有数控技术应用。
沈阳现代制造服务学校：
位于沈阳市于洪区，虽然该校的专业列表中没有直接提到数控技术，但作为沈阳市重点中职学校之一，可能提供相关的职业教育和培训。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息