在湖北省，开设口腔医学专业的学校包括：
武汉大学口腔医学院
地址：武汉市洪山区珞喻路237号
特点：湖北省唯一一所口腔医学院，提供口腔医学、口腔医学技术、口腔医学英语等本科和硕士研究生专业，以及口腔医学博士后流动站。
华中科技大学口腔医学院
地址：武汉市洪山区珞喻路237号
特点：华中科技大学的一部分，提供口腔医学本科和口腔医学博士研究生专业。
湖北医药学院口腔医学院
地址：荆州市荆州区文化路30号
特点：提供口腔医学、口腔医学技术等本科和硕士研究生专业。
湖北工业大学口腔医学院
地址：荆州市荆州区文化路30号
特点：提供口腔医学本科和口腔医学硕士研究生专业。
湖北民族学院口腔医学专业
地址：恩施市
特点：旨在培养适应地方需求的口腔医学人才。
湖北中医药大学口腔医学专业
地址：武汉市
特点：虽然以中医药教育为主，但也开设口腔医学本科专业。
江汉大学医学院
特点：提供口腔医学本科教育。
荆楚理工学院
特点：提供口腔医学专业。
襄阳职业技术学院
特点：提供口腔医学专业。
湖北中医药高等专科学校
特点：提供口腔医学专业。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，建议在考虑申请或访问前，进一步核实相关学校的最新招生信息和教育条件