湖南的大专院校众多，提供各种专业教育。以下是一些湖南的大专院校及其特色专业：
湖南铁道职业技术学院
热门专业：铁道信号自动控制、电气自动化、电机与电气技术、铁道通信与信息化技术、机械设计与制造、铁道交通运营管理、动车组检修技术、模具设计与制造。
湖南大众传媒职业技术学院
热门专业：数字媒体应用技术、新闻采编与制作、播音与主持、舞蹈表演、广播影视节目制作、数字出版、戏剧影视表演、会计。
湖南高速铁路职业技术学院
特色：全国第一所以“高铁”命名的高职院校，中南地区唯一一所将铁路工程建设作为主体专业的高职。
湖南工业职业技术学院
推荐专业：机械设计与制造、数控技术、机电设备技术、智能机电技术、机电一体化技术、工业机器人技术、电气自动化技术、工业互联网应用等。
湖南交通职业技术学院
特色：国家示范性高职院校，前身为1956年创建的交通部长沙航务工程学校。
湖南中医药高等专科学校
特色：国家助理全科医生规范化培训基地、国家口腔健康教育基地。
湖南工艺美术职业学院
特色：提供工艺美术相关专业教育。
湖南商务职业技术学院
特色：商务管理、市场营销、会计等专业。
湖南城建职业技术学院
特色：提供城市建设相关专业教育。
湖南化工职业技术学院
特色：提供化工相关专业教育。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体专业设置可能会根据每年的招生计划有所调整。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息