当前，大专烹饪专业确实存在，并且为学生提供了烹饪相关的知识和技能。以下是一些相关的信息：
大专烹饪专业概览
专业名称：烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育等。
教育模式：通常以实践教学为主，结合理论知识。
就业方向：毕业生可以在餐饮行业担任厨师、营养师或餐饮管理等职位。
部分开设烹饪专业的大专院校
河北师大、吉林农业科技学院、扬州大学等提供烹饪与营养教育本科专业。
天津青年职业学院、南宁职业技术学院、四川烹饪高等专科学校等提供烹饪工艺与营养专业。
专业优势
营养知识：深入了解食物成分、营养需求等。
烹饪技能：掌握食材处理、调味、烹调方法等。
就业机会：在餐饮行业有广泛的就业机会。
专业劣势
竞争激烈：餐饮行业竞争大，需具备优秀技能才能脱颖而出。
其他信息
烹饪专业对于有意从事餐饮行业的人来说非常有用，可以为学生提供实习机会，通过实践学习和锻炼烹饪技能。
专科厨师专业一般在大学有开设，建议通过高考招生简章了解详细信息。