上海成人高等教育专科学校提供的专业包括但不限于以下这些：
1. 机电一体化技术
2. 空中乘务
3. 商务管理
4. 市场营销
5. 艺术设计
6. 汽车检测与维修技术
7. 计算机应用技术
8. 大数据与会计
9. 国际商务
10. 关务与管理
11. 行政管理
12. 人力资源管理
13. 会计学
14. 工商企业管理
15. 学前教育
16. 金融管理
17. 汉语言文学
18. 英语教育
19. 心理健康教育
20. 室内设计
21. 影视美术设计
22. 网络传媒设计
考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。如果您需要更详细的信息，例如具体学校的招生专业、收费标准等，请告诉我，我会尽力提供帮助