桐城的大专学校包括：
桐城师范高等专科学校
简称桐城师专
办学层次：专科
办学性质：公办
特色专业：小学教育（文）、小学教育（理）、学前教育、早期教育、小学科学教育、现代教育技术、美术教育、音乐教育、体育教育、软件技术、大数据技术、大数据与会计、商务日语、酒店管理与数字化运营、旅游管理等
望溪职校
办学层次：专科
中华职校
办学层次：专科
文都科技职业学校
办学层次：专科
桐城技工学校
办学层次：专科
桐城海峡技工学校
简称桐城海峡技工学校
办学层次：专科
特色：省级重点技工学校，国家职业技能鉴定单位，安徽工程大学函授教学点，天津职业技术师范大学联合办学单位
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体学校的办学层次和性质可能会有变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息