在江苏省，以下是一些推荐的大专专业：
机电一体化技术- 南京工业职业技术大学
电气自动化技术- 南京工业职业技术大学
数控技术- 南京工业职业技术大学
汽车维修- 南京工业职业技术大学
通信技术- 南京信息职业技术学院
电子信息- 南京信息职业技术学院
互联网应用技术- 南京信息职业技术学院
软件技术- 南京信息职业技术学院
数字媒体技术- 南京信息职业技术学院
光电子技术- 南京信息职业技术学院
航海技术- 江苏海事职业技术学院
轮机工程技术- 江苏海事职业技术学院
护理- 镇江高等专科学校、泰州职业技术学院、扬州职业大学等
计算机网络技术- 常州信息职业技术学院等
建筑工程技术- 江苏建筑职业技术学院
机械制造与自动化- 江苏省内多所高校
请注意，专业的选择应考虑个人兴趣、职业规划以及行业需求。以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议在做决定前进一步了解各专业的最新情况