在中国，一些大专院校设有调酒专业，旨在培养具有专业技能和理论知识的调酒师。以下是一些设有调酒专业的大专院校：
北京市朝阳区职业学校：
酒店管理专业中设有调酒课程。
上海市旅游高等专科学校：
旅游管理专业中设有调酒课程。
广州市旅游商务职业学校：
酒店管理专业中设有调酒课程。
四川化工职业技术学院：
酿酒技术专业。
泸州职业技术学院：
酿酒技术专业。
宜宾职业技术学院：
酿酒技术专业。
四川工商职业技术学院：
酿酒技术专业。
郑州轻工业大学：
相关专业中可能包含调酒知识。
湖北轻工职业技术学院：
相关专业中可能包含调酒知识。
浙江工业职业技术学院：
相关专业中可能包含调酒知识。
泸州职业技术学院：
酿酒技术专业。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体院校和课程设置可能会有变动。建议直接咨询相关院校或查看其官方网站获取最新信息