在乐器演奏方面，中国有许多大专院校提供专业的音乐教育。以下是一些在乐器演奏方面享有盛誉的大专院校：
上海音乐学院：
在钢琴、小提琴、中提琴、大提琴、室内乐等领域有高水平的专业教师和优秀的演奏家。
中国音乐学院：
专注于民族音乐教育、研究和表演，尤其在古琴、琵琶、二胡、笛子等中国传统乐器演奏方面有很高的教学水平。
中央音乐学院：
在钢琴、小提琴、大提琴、长笛、单簧管等领域拥有世界级的教师和演奏家。
四川音乐学院 、 广州音乐学院、 中央民族大学音乐学院：
这些学校也提供丰富的音乐教育资源和专业的器乐教师团队。
天津艺术职业学院、 河北艺术职业学院、 山西艺术职业学院、 广东舞蹈戏剧职业学院、 安徽艺术职业学院、 江南影视艺术职业学院、 南京视觉艺术职业学院、 广西演艺职业学院、 昆明艺术职业学院：
这些职业学院均开设有音乐类专业，涵盖音乐表演、音乐理论、作曲、音乐基础技术理论等领域。
选择学校时，可以考虑学校的声誉、教学质量、师资力量以及专业设置等因素。希望这些信息对您有所帮助，