在江西，提供烘焙专业的大专院校包括：
江西工业贸易职业技术学院
特色：世界大赛基地，省内唯一的技能、创业安心学院。专业包括咖啡制作、西餐制作、面包制作、蛋糕制作、西餐烹饪、甜点制作、砂糖技术、巧克力制作等。
江西应用技术职业学院
简介：位于江西省赣州市，是江西省人民政府直属的全日制公办高职学院。
江西现代职业技术学院
简介：江西省人民政府举办，江西省国资委主管的公办全日制高等职业院校。获评多项荣誉称号，包括中国特色高水平专业群（A档）建设单位、国家优质专科高等职业院校等。
九江职业技术学院
简介：未提供详细信息，但作为江西省内的大专院校之一，有可能提供相关专业。
江西财经职业学院
简介：隶属于江西省财政厅的副厅级公办财经类全日制普通高等职业院校。
江西旅游商贸职业学院
简介：未提供详细信息，但作为江西省内的大专院校之一，有可能提供相关专业。
请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体课程设置、教学质量以及就业情况可能需要进一步确认。如果您需要更详细的信息，建议直接联系相关院校获取最新数据