根据提供的信息，以下是部分开设网络直播与运营专业的大专院校列表，排名不分先后：
1. 厦门演艺职业学院
2. 四川文化产业职业学院
3. 山东传媒职业学院
4. 河南经贸职业学院
5. 江苏财会职业学院
6. 重庆文化艺术职业学院
7. 重庆交通职业学院
8. 四川城市职业学院
9. 南京视觉艺术职业学院
10. 福州软件职业技术学院
11. 山西经贸职业学院
12. 四川文轩职业学院
13. 四川机电职业技术学院
14. 湖北体育职业学院
15. 湖南艺术职业学院
16. 长沙商贸旅游职业技术学院
17. 沧州职业技术学院
18. 晋城职业技术学院
19. 内蒙古商贸职业学院
20. 科尔沁艺术职业学院
21. 满洲里俄语职业学院
22. 抚顺师范高等专科学校
23. 辽阳职业技术学院
24. 大连汽车职业技术学院
25. 辽宁师范高等专科学校
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，例如具体排名或课程设置，请告知