在贵州省，有多所大专院校开设了高铁相关专业，以下是部分知名的贵州高铁专业大专院校：
贵阳职业技术学院
轨道交通、城乡规划建设、财政经贸与信息技术、食品药品与化工、装备制造、旅游与航空服务等专业群。
拥有国家级重点专业、特色专业、人才培养基地。
贵州交通职业技术学院
以交通为特色，提供良好的学习环境和就业机会。
拥有丰富的铁路相关专业。
贵州航空职业技术学院（贵航高级技工学院）
集高等职业教育为一体，具有成人高等教育和国家重点技工学校办学资格。
贵州工程职业学院
高铁专业面向重庆、四川、贵州地区考生招生。
校企合作专业，企业另收取培训费。
贵州工贸职业学院
高铁乘务专业通过分类考试、中职单报高职、普通高考等方式招生。
贵州轻工职业技术学院
前身为贵州轻工业学校和贵州第二轻工业学校。
贵州民用航空职业学院
开设高速铁路客运服务等专业。
贵州城市职业学院
提供与高铁相关的专业教育。
贵州应用技术职业学院
包括与高铁相关的专业。
贵州水利水电职业技术学院
提供与高铁相关的专业教育。
贵州工商职业学院
包括与高铁相关的专业。
这些院校在高铁专业领域享有较高的声誉，注重理论与实践的结合，为贵州省轨道交通发展培养了大量专业人才。如果您需要更详细的信息，如具体专业设置、学费、录取分数线等，请告诉我，我会尽力提供帮助