酒店管理对口的大专院校包括但不限于以下几所：
漳州职业技术学院：
国家示范性高等职业院校，拥有较强的酒店管理专业教学和科研能力。
青岛酒店管理职业技术学院：
酒店管理专业历史悠久，注重理论与实践相结合，拥有较高的教育质量和行业认可度。
广东轻工职业技术学院：
培养具备酒店服务与经营管理知识的人才，毕业生主要面向现代酒店业或高端服务业。
上海旅游高等专科学校：
与国际合作，培养具有国际化视野的酒店管理专业人才。
沈阳城市建设学院应用科技学院：
采用“成教专科”和“应用本科”双证培养模式，注重实践教学。
郑州旅游职业学院：
酒店管理专业为餐饮智能管理方向，师资队伍完善，培养具备餐饮管理和服务能力的人才。
河北外国语学院：
酒店管理专业为校企合作办学，注重实践技能培养。
青岛旅游学校：
三二连读课程设计，有利于专业知识和职业技能的培养。
西华师范大学管理学院：
酒店管理专业注重职业化人才培养，与企业合作保障学生就业。
海南经贸职业技术学院：
开设酒店管理专业，注重实践教学。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择院校时，建议参考各学校的最新招生简章、专业设置以及行业就业情况。