湖南的大专院校中，一些专业因其就业前景、薪资待遇、专业特色等因素而备受认可。以下是湖南大专院校中一些被认为较好的专业：
计算机科学与技术
高就业前景和职业发展空间。
需求量大，薪资待遇相对较高。
多所知名高校和研究机构提供良好的学习环境。
电子信息工程
电子科技发展和应用推广，需求日益增长。
多家电子信息企业和科研机构提供实习和就业机会。
医学专业
多所医学院和大型医疗机构提供实践机会和临床培训。
医疗卫生事业发展显著，职业发展空间广阔。
师范类专业
清晰的职业规划和稳定的发展道路。
为想成为教师的人提供实现理想的道路。
建筑类专业
就业前景广阔，毕业生就业率高。
士官专业 （如湖南航空职业技术学院提供）：专门培养军队装备修理和地方经济建设技术人才。
轨道驾乘专业
（如湖南铁道职业技术学院提供）：
专门培养轨道交通相关技术人才。
护理专业 需求稳定，就业率高，特别是在医疗行业。养老事业管理专业
（如湖南民政职业技术学院提供）：
随着老龄化社会的到来，需求日益增长。
幼教专业
随着幼儿教育需求的增加，就业前景良好。
以上信息基于最近的数据和报道，但请注意，专业的热门程度和就业前景可能会随着时间和市场需求的变化而变化。建议在选择专业时，还需考虑个人兴趣、能力以及职业规划