中西面点工艺专业的大专院校包括：
1. 四川华新现代职业学院
2. 四川科技职业学院
3. 江苏旅游职业学院
4. 无锡商业职业技术学院
5. 江苏食品药品职业技术学院
6. 长垣烹饪职业技术学院
7. 广东创新科技职业学院
8. 青岛酒店管理职业技术学院
9. 山西旅游职业学院
10. 北京餐饮学院
11. 重庆商务职业学院
12. 河南职业技术学院
13. 陕西中西面点工艺专业排名前2的大学：
陕西财经职业技术学院
陕西旅游烹饪职业学院
14. 浙江中西面点工艺专业排名前2的大学：
浙江特殊教育职业学院
浙江农业商贸职业学院
15. 全国开设中西面点工艺专业的其他大学：
唐山海运职业学院
秦皇岛工业职业技术学院
晋城职业技术学院
太原旅游职业学院
内蒙古商贸职业学院
辽宁现代服务职业技术学院
黑龙江旅游职业技术学院
上海旅游高等专科学校
以上信息根据最近更新的数据整理，具体排名和设置可能会有变动，请以学校最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，比如专业设置、教学质量、就业情况等，请告知