在山西省，有几所大专院校提供护理专业的教育，其中包括：
山西医科大学附属医院护理学院
拥有先进的教学设施和优秀的教师团队。
注重实践教学和临床实习，培养学生的实际操作能力和专业素养。
与多家医院合作，为学生提供实习和就业机会。
山西同文职业技术学院
公办高职院校，以护理职业教育为主，同时兼顾医学技术类和药学类教育。
占地面积较大，有全日制在校生，提供护理专业的教育。
运城护理职业学院
公立高等职业院校，以护理职业教育为主，同时兼顾医学技术类和药学类教育。
地理位置优越，环境优美。
山西职工医学院
公办的高职医学类院校，与多家省级医院建立了合作关系。
长治职业技术学院
护理专业在山西排名靠前。
晋城职业技术学院
护理专业在山西排名靠前。
临汾职业技术学院
护理专业在山西排名靠前。
阳泉职业技术学院
护理专业在山西排名靠前。
山西老区职业技术学院
全日制综合性高职院校，提供包括护理在内的多个专业教育。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育质量和排名可能会随着时间和各种因素有所变化。建议在选择学校时，还需参考最新的教育评估报告、学校官网信息以及行业内的口碑。