湖北体育生可以选择就读的大专院校包括：
体育专业院校
武汉体育学院：提供丰富的教育教学资源和高水平师资队伍，为学生提供良好的学习环境和发展平台。
湖北体育职业学院：专注于培养体育类专业人才，提供丰富的体育教育和训练设施。
湖北工业大学体育学院：潜心研究体育理论与技术，培养具有现代意识和创新能力的高素质体育人才。
湖北民族大学体育健康学院：注重实践教学和科学研究，旨在培养全面发展的高素质人才。
江汉大学体育学院：以其丰富的教学资源和实践环境吸引众多体育爱好者。
综合性大学体育学院
湖北大学体育学院：湖北省内首家独立设立的体育学院，拥有丰富的师资力量和完善的教学设施。
湖北师范大学体育学院：湖北省内唯一的师范类体育学院，拥有卓越的师资团队和专业教学基地。
选择适合的大专院校时，体育生应根据个人兴趣、职业规划和就业前景等因素进行综合考虑。同时，了解各个学校的特色和优势，选择最适合自己的专业方向进行深造学习