在宿州，你可以选择以下几所大专学校进行学习：
宿州职业技术学院
类型：综合性普通公办高职院校
层次：专科
简介：始建于1950年，2001年升格为职业技术学院，2007年宿州教育学院并入。
皖北卫生职业学院
类型：全日制普通高等职业院校
层次：专科
简介：位于宿州市，是皖北地区唯一的公办卫生类学历教育省级重点高职院校。
宿州航空职业学院
类型：民办高职院校
层次：专科
简介：提供多个大专层次的专业供学生选择。
以上信息根据最新的公开资料整理得出，具体选择哪所学校，建议根据你的兴趣和需求进行选择。