湘潭的大专职业学校包括：
湘潭医卫职业技术学院
简称湘潭职院，是一所公办全日制医卫类高职院校。
开设了临床医学、口腔医学、护理等21个专业（方向）。
拥有三所附属医院。
湖南城建职业技术学院
是湖南省唯一一所独立设置的公办全日制建设类高职院校。
前身为1958年成立的湖南省土木建筑学校，2003年由湖南省建筑学校与湖南省建材工业学校合并组建。
湖南理工职业技术学院
依托高等理工科教育特色，提供全日制非本科教育和技能型教育。
湖南软件职业学院
经湖南省人民政府批准成立，纳入国家统一招生。
湖南电气职业技术学院
提供相关专业教育。
湖南国防工业职业技术学院
提供与国防相关的专业教育。
湖南吉利汽车职业技术学院
是一所民办全日制普通高等职业院校，以培养汽车类高技能人才为主。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和详细情况请参考官方发布的最新信息。