在郑州，提供幼儿教育专业的大专院校包括：
1. 郑州幼儿师范高等专科学校（Zhengzhou Preschool Education College，简称郑州幼专）
2. 河南省幼儿师范学校
3. 郑州市幼儿师范学校
4. 郑州爱婴幼师学校
5. 郑州发达技术学校
6. 郑州交通技师学院
7. 郑州艺术幼儿师范学校
8. 郑州理工职业学院
9. 河南职业技术学院
10. 河南工业应用职业技术学院
11. 西亚斯国际学院
12. 郑州幼师学院
这些学校提供不同的教育项目，包括学前教育、早期教育、特殊教育、音乐教育、美术教育、舞蹈教育等专业。您可以根据自己的兴趣和职业目标选择合适的学校进行报考