烟台拥有多所中专和大专学校，提供不同层次的教育。以下是一些提供中专和大专教育的学校：
中专学校
1. 烟台第一职业中等专业学校
2. 烟台港口技工学校
3. 招远农业机械化学校
4. 莱阳经济贸易职工中等专业学校
5. 烟台芝罘区职工中等专业学校
6. 山东烟台财政学校
7. 莱阳市职业中等专业学校
8. 烟台汽车工业学校
9. 山东烟台建文学院中专部
10. 山东水产学校
11. 山东烟台农业学校
12. 烟台二轻工业学校
13. 烟台城乡建设学校
14. 烟台艺术学校
15. 山东莱阳卫生学校
16. 烟台信息工程学校
大专学校
1. 烟台职业学院
2. 龙口市高级职业学校
3. 烟台信息工程学校
4. 烟台城乡建设学校
5. 烟台商业学校
6. 烟台旅游学校
7. 烟台护士学校
8. 烟台商务学院
9. 烟台劳动技校
10. 烟台技术学院
11. 烟台外贸中专
12. 烟台海华技术学校
13. 烟台黄金技校
请注意，以上信息可能会有所变动，建议在决定申请之前，直接联系学校或访问官方网站获取最新信息