花都区的大专学校包括：
1. 广东行政职业学院
2. 广东交通职业技术学院
3. 广东工商职业技术学院
4. 广东市政职业学院
5. 广东纺织职业技术学院
6. 广东培正学院
7. 华南理工大学广州学院（原名汽车学院，民办独立学院）
8. 广州民航职业技术学院（花都校区为新校区）
9. 广州铁路职业技术学院（花都校区为新校区）
10. 广州大学纺织服装学院（位于赤坭镇蓝田）
11. 广州大学市政技术学院（3A类，公办比较热门的大专）
12. 广州工商职业技术学院（位于狮岭海布，3B类，民办大专院校）
13. 广东商学院花都分院
14. 广州花都理工学校
15. 花都区师范学校
16. 花都区技工学校
17. 花都区党校
18. 广东南方职业学院
19. 广东岭南职业技术学院
20. 江门中医药职业学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议核实最新资料或直接咨询当地教育部门