在惠州，提供烹饪专业的大专院校包括：
惠州城市职业学院：
提供包括烹饪技术在内的多个职业技能培训课程，注重实践教学。
惠州市旅游学校：
设有烹饪专业，旨在培养具有扎实烹饪基础和良好服务意识的专业人才。
惠州财经职业技术学校：
开设有烹饪专业，教学质量、办学条件良好。
惠州商贸旅游高级职业技术学校：
位于惠城区三栋镇福长岭，是惠州市唯一一所国家中职教育改革发展示范学校。
惠州西湖技工学校：
提供全日制技工学校教育，包括中餐烹饪与营养膳食专业。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，建议在考虑申请前进一步核实学校当前的开设专业及教育情况