南沙区的大专院校包括：
香港科技大学南沙分校
办学性质：可能是独立办学
位置：广州市南沙区高铁庆盛站旁
广东海洋大学南沙校区
广东南方职业学院南沙校区
广东旅游职业技术学院南沙校区
广东省广播电视大学南沙教学点
广州南沙职业技术学院
办学性质：高职院校
专业方向：机械制造、电子信息、汽车维修等
广州南沙技师学院
办学性质：技师学院
专业层次：高级工、预备技师
专业方向：智能制造、信息技术、现代服务等
广州南沙工业技术学校
办学性质：工业技术学校
专业方向：电气自动化、数控技术、模具设计与制造等
广州南沙信息科技学校
办学性质：信息科技学校
专业方向：软件开发、网络工程、大数据分析等
广州南沙旅游职业学校
办学性质：旅游职业学校
专业方向：酒店管理、旅游服务与管理、邮轮乘务等
广州南沙艺术职业学校
办学性质：艺术职业学校
专业方向：音乐、舞蹈、美术、影视制作等
广州南华工贸技师学院
办学性质：技师学院
校区：南沙、番禺
学生人数：南沙校区约1500余人
广州科技贸易职业学院南沙校区
广州南沙民心港人子弟学校
创办时间：2022年9月
办学性质：港人子弟学校
宗旨：培养具备“香港根，中国心，世界观”大格局的人才
广州市南沙区岭东职业技术学校
创办时间：1993年
类别：全日制公办职业学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生政策和条件请参考各学校的官方公告或直接咨询学校招生办公室