晋江市拥有多所大专教育机构，以下是部分学校的信息：
泉州职业技术大学
类型：民办全日制普通本科高校
特点：全国首批本科层次职业教育试点学校
学院：中营汽车学院、智能制造学院、能源学院、人居环境学院、商学院、财经学院、文化旅游与体育学院、艺术传媒学院、通识教育学院、马克思主义学院
专业：35个专科专业，10个本科专业
泉州医学高等专科学校
类型：全日制公办医学普通高等学校
特点：护理专业、临床医学专业被评为省级高职精品专业
荣誉：福建省护理紧缺人才培养基地、福建省乡村医生规范化培训分中心
晋江职业中专学校
类型：职业中专学校
特点：连续三届被福建省委、福建省人民政府评为文明学校
专业：电子技术应用、计算机信息处理及应用、计算机图形图像设计与制作等
内坑理工学院
类型：未具体说明
特点：未具体说明
西园轻工学院
类型：未具体说明
特点：未具体说明
金井福州大学（建设中）
类型：未具体说明
特点：建设中
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育质量、专业设置和入学要求建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息。