在河南，有关教育的大专院校包括：
焦作师范高等专科学校：
以教师教育为主的全日制普通高等专科学校，前身是创办于1907年的怀庆府师范学堂。
信阳职业技术学院：
位于信阳市，是河南省示范性高等职业院校，也是河南省职业教育品牌示范院校。
郑州幼儿师范高等专科学校：
简称“郑州幼专”，是经河南省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制普通专科院校。
安阳幼儿师范高等专科学校：
简称安阳幼专，坐落于安阳市，是经河南省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等院校。
河南财政金融学院：
虽然以财政金融为主，但也提供教育相关的专业。
郑州师范学院：
前身是郑州师范高等专科学校，2010年升本为本科学校，提供师范教育。
信阳师范学院：
提供小学教育、学前教育和英语教育等专业。
其他师范专业院校：
如商丘师范学院、周口师范学院等，也提供师范专业教育。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体情况请参考各院校的官方网站或教育部门发布的最新消息