西安的高职院校包括但不限于以下几所：
1. 西安电力高等专科学校
2. 陕西国防工业职业技术学院
3. 西安航空职业技术学院
4. 陕西交通职业技术学院
5. 陕西职业技术学院
6. 西安高新科技职业学院
7. 西安城市建设职业学院
8. 陕西电子信息职业技术学院
9. 西安海棠职业学院
10. 西安健康工程职业学院
11. 陕西警官职业学院
12. 陕西经济管理职业技术学院
13. 西安铁路职业技术学院
14. 西安职业技术学院
15. 陕西青年职业学院
16. 陕西工商职业学院
这些学校中，有些是公办学校，有些是民办学校。您可以根据自己的兴趣和需求，选择适合的学校进行深入了解和申请。如果您需要更详细的信息，比如学校的排名、专业设置、录取分数线等，请告诉我，我会尽力提供帮助