澳大利亚的大专教育提供了一系列的专业选择，这些专业覆盖了广泛的学科领域，为学生提供了多样化的学习机会。以下是一些可供选择的专业：
1. 商业管理
2. 计算机科学
3. 工程学
4. 建筑学
5. 法律
6. 药学
7. 社会科学
8. 护理学
9. 心理学
10. 市场营销
11. 美术
12. 旅游业
13. 建筑
14. 园艺设计
15. 幼教
16. 服装和珠宝设计
17. 汽车维修
18. 社工
19. 美容美发
20. 西厨
21. 电信网络工程
这些专业不仅包含学术知识，还强调社会实践和技能培养。澳大利亚的一些大学，如皇家墨尔本理工大学和蒙纳士大学，在特定专业领域享有国际声誉，提供诸如园林建筑、动画和交互媒体等课程。
此外，澳大利亚还提供半工半读的留学项目，如护理、西厨和汽车维修等，这些专业通常有较高的移民潜力。
对于想要继续深造的大专毕业生，澳大利亚也提供专升本和专升硕的课程，以及过渡性的研究生文凭课程，使得大专生有机会进入硕士课程学习。
以上信息可以作为参考，但请注意，专业的可用性和具体要求可能会随着时间和政策的变化而变化。建议直接咨询教育机构或查看最新的教育指南以获得最新信息