雷州地区的大专学校包括：
岭南师范学院
简称：岭南师院
类型：公办高校
属性：全日制本科院校
历史：始建于1636年，前身为雷阳书院，1978年升格为雷州师范专科学校，1991年改为湛江师范学院，2014年更名为岭南师范学院。
校区：寸金校区、湖光校区和椹川校区。
特色：拥有省级重点学科6个，国家级特色专业2个（汉语言文学和化学），国家级一流本科专业建设点2个，省级特色（重点）专业14个，省级一流本科专业建设点14个。
广东南华工商职业学院
简称：南华工商职业学院
类型：公办高校
属性：全日制本科院校
历史：可追溯到1952年成立的广东省工会干部学校，1993年创办为民办高等学校南华工商学院，2016年转为公办，2017年更名为广东南华工商职业学院。
校区：天河校区、黄埔校区、清远校区。
湛江科技学院
类型：全日制本科院校
历史：前身为广东海洋大学寸金学院，2021年2月3日正式转设为湛江科技学院。
广东医科大学
类型：全日制本科院校
广东海洋大学
类型：全日制本科院校
广东文理职业学院
类型：全日制本科院校
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体的教育资源和专业设置可能会随时间有所变化，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息