新乡地区的大专院校包括：
新乡职业技术学院：
这是一所公办全日制普通高等职业院校，以培养高端技能型人才为主。
长垣烹饪职业技术学院：
这是一所民办学校，以烹饪专业为主。
河南物流职业学院：
这是一所公办全日制普通高等职业学校，提供包括电子商务、物流管理等在内的多个专科专业。
河南女子职业学院：
具体信息未提供，但属于新乡的专科院校之一。
河南新乡工商职业学院：
具体信息未提供，同样属于新乡的专科院校之一。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，建议在考虑入学时，还需核实各学校的最新招生简章和专业设置