在泉州，您可以考虑以下几所大专院校进行学习：
1. 黎明职业大学
2. 福建电力职业技术学院
3. 泉州医学高等专科学校
4. 泉州经贸职业技术学院
5. 泉州幼儿师范高等专科学校
6. 泉州纺织服装职业学院
7. 泉州华光职业学院
8. 泉州海洋职业学院
9. 泉州轻工职业学院
10. 泉州工程职业技术学院
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所学校，您可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。