养殖类专业在高等教育中通常归类于农林牧渔大类，具体包括如下专业：
1. 动物医学
2. 动物药学
3. 畜牧兽医
4. 中兽医
5. 宠物医疗技术
6. 动物防疫与检疫
7. 畜禽智能化养殖
8. 特种动物养殖技术
9. 宠物养护与驯导
10. 动物营养与饲料
11. 水产养殖技术
12. 水产养殖管理
13. 水产养殖工程技术
14. 水产养殖经济管理
15. 水产养殖兽医学
16. 水产养殖质量与安全
这些专业为学生提供养殖领域的基本理论和实践技能，培养能够在水产养殖企业、水产科研机构、水产养殖管理部门等单位从事相关工作的专门人才。