在江苏省，以下是一些提供建筑专业的大专院校：
江苏建筑职业技术学院
成立于2006年，前身为建筑工程管理系，后升为二级学院。
开设专业包括工程造价、工程监理、建筑工程管理、房地产经营与估价等。
连云港职业技术学院
详细信息未提供，但连云港作为沿海城市，职业技术学院很可能提供与建筑相关的专业。
南通职业大学
详细信息未提供，但南通作为经济较为发达的城市，其职业大学很可能包含建筑专业。
苏州职业大学
详细信息未提供，苏州作为经济和文化中心，其职业大学同样可能提供建筑专业。
扬州职业大学
详细信息未提供，扬州作为历史文化名城，其职业大学也可能提供建筑相关专业。
江苏工程职业技术学院
详细信息未提供，但名称暗示可能提供工程类专业，包括建筑方向。
江苏城建学院
前身为“江苏省城镇建设学校”，后更名为“江苏城乡建设职业学院”，提供包括建筑装饰工程技术、建筑工程技术等在内的多个专业。
请注意，以上信息基于发布时间可能不是最新的，具体开设的专业和教学质量可能有所变化。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息