在泉州，一些被普遍认为较好的大专院校包括：
黎明职业大学
公办综合性普通高等职业院校
国家双高计划入选高职院校
办学层次为专科
福建电力职业技术学院
公办职业技术学院
办学层次为专科
泉州医学高等专科学校
公办全日制普通高等院校
国家示范性建设骨干高职院校
办学层次为专科
泉州纺织服装职业学院
民办全日制普通高等院校
中国纺织行业人才建设示范院校
办学层次为专科
泉州经贸职业技术学院
公办职业技术学院
办学层次为专科
泉州幼儿师范高等专科学校
公办师范类院校
办学层次为专科
泉州轻工职业学院
公办职业技术学院
办学层次为专科
厦门大学泉州工艺美术学院
综合型大专学院
艺术、设计和媒体传播专业突出
泉州职业技术大学
公办本科大学
部分专业面向专科批
这些院校中，黎明职业大学、福建电力职业技术学院和泉州医学高等专科学校等被多次提及，并且有较高的声誉和评价。选择哪一所学校最好，还需根据个人兴趣、专业需求以及录取分数线等因素综合考虑。