西安有多所提供酒店管理专业的大专院校，以下是一些知名的选项：
西安外事学院：
以外语教学为特色，同时开设有酒店管理专业。
陕西工商职业学院：
酒店管理专业为国家级骨干专业、省级专业综合改革专业、省级一流专业，与瑞士洛桑酒店管理学院有合作。
西安旅游职业学院：
提供从专科到本科的多种教育层次，专注于旅游和酒店管理教育。
西安文理学院酒店管理系：
拥有一流的师资力量和现代化的教学设施。
陕西服装工程学院酒店管理系：
注重实践操作和实践能力培养。
西安航空职业技术学院：
侧重于航空服务和酒店管理相结合的教育。
西安涉外旅游学校：
提供包括酒店管理在内的多个专业。
这些学校为学生提供了良好的实习和就业机会，并与多家知名酒店企业有合作关系。选择适合的学校时，可以考虑个人的兴趣、专业设置、师资力量、实习机会以及就业前景等因素