初中毕业生可以选择的大专院校有很多，以下是一些可供选择的学校：
五年一贯制大专
吉首大学
湖南艺术职业学院
湖南国防工业职业技术学院
郴州职业技术学院
张家界航空工业职业技术学院
单招学校
长春理工大学光电信息学院（专业：空中乘务、高铁乘务、地勤服务）
哈尔滨工程大学继续教育学院（专业：空姐/空少、邮轮乘务）
中南林业科技大学涉外学院（专业：航空服务）
其他专科学校
湖南幼儿师范高等专科学校（专业：学前教育）
怀化师范高等专科学校
成都职业技术学校
四川天一职业学院
成都航空职业技术学院
江西制造学院（专业：机械制造、模具设计与制造等）
广东财经大学、广东金融学院、广州大学等
3+2分段制大专
黄河水利职业技术学院
北京电子科技职业学院
陕西工业职业技术学院
顺德职业技术学院
郑州铁路职业技术学院
成人高考大专
初中学历考生可以参加成人高考，报名要求高中同等文化程度。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章获取最新信息。