在贵州省，开设播音与主持艺术专业的专科院校包括：
1. 贵州大学
2. 贵州师范大学
3. 遵义师范学院
4. 黔南民族师范学院
5. 贵州民族大学
6. 兴义民族师范学院
7. 贵州师范学院
8. 贵州工程应用技术学院
9. 贵阳学院
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体开设的专业名称可能会有所变化，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息