在江苏省，提供口腔医学专业的大专院校包括：
1. 苏州卫生职业技术学院
地址：江苏省苏州市吴中区
特点：医学卫生为主体，多学科协调发展，公办全日制高职院校。
2. 泰州职业技术学院
地址：江苏省泰州市医药高新区天星路8号
特点：江苏省属全日制普通高等职业院校，提供多个专业，包括医药卫生。
3. 盐城卫生职业技术学院
地址：江苏省盐城市盐都区金山东路168号
特点：以医学类为主体，多学科协调发展的本科高职院校。
4. 江苏护理职业学院
地址：江苏省淮安市科技大道9号
特点：专业名称包括口腔护理。
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