福建省的中职毕业生有多种途径可以升入大专院校就读，以下是一些可供选择的大专院校示例：
1. 福州市的福建商学院、福建技术师范学院、闽江学院等。
2. 厦门市包括厦门理工学院、厦门医学院等。
3. 泉州市有泉州信息工程学院、泉州职业技术大学、泉州师范学院等。
4. 南平市的武夷学院。
5. 龙岩市的龙岩学院。
6. 莆田市的莆田学院。
7. 三明市的三明学院。
8. 福州市的福建农业职业技术学院、福建船政交通职业学院、福州科技职业技术学院、福州软件职业技术学院、福建幼儿师范高等专科学校等。
9. 民办高等职业院校如厦门华天涉外职业技术学院。
10. 公办全日制综合性普通高等职业院校如黎明职业大学。
11. 公办高等职业院校如福建电力职业技术学院。
12. 学前教育专业相关的院校如福建华南女子职业学院、闽北职业技术学院、厦门城市职业学院、宁德职业技术学院、漳州城市职业学院、泉州幼儿师范高等专科学校、闽江师范高等专科学校、福建教育学院等。
此外，福建省的中职毕业生还可以参加高职院校分类考试（“职教高考”），选择范围广泛，包括多种类型和性质的高校。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议在申请前核实最新的招生信息和录取要求