福建专升本的专科学校包括：
1. 福建师范大学
2. 福州大学
3. 福建农林大学
4. 福建医科大学
5. 漳州师范学院
6. 福建工程学院
7. 泉州师范学院
8. 闽江学院
9. 厦门理工学院
10. 三明学院
11. 闽南理工学院
12. 集美大学诚毅学院
13. 泉州华光职业学院
14. 福建三明医学科技职业学院
15. 湄洲湾职业技术学院
16. 福建商学院
17. 泉州信息工程学院
18. 阳光学院
19. 福州大学至诚学院
20. 闽南科技学院
21. 厦门华厦学院
22. 福州外语外贸学院
23. 福建师范大学协和学院
24. 福建中医药大学
25. 宁德师范学院
26. 福州工商学院
27. 莆田学院
28. 龙岩学院
29. 武夷学院
30. 福建农林大学金山学院
31. 仰恩大学
32. 泉州职业技术大学
以上信息根据发布时间整理，具体选择学校时，建议参考最新的排名、专业设置、教学质量等因素。