适合女生在南京就读的大专院校和专业有：
南京工业职业技术学院：
工科专业较强，如机械类、机电、数控技术等，就业率高。
金陵科技学院：
以艺术类专业为主，包括舞蹈、音乐、美术等，适合对艺术有兴趣的女生。
南京森林公安高等专科学校：
以培养公安人才为主，适合对警察事业有兴趣的女生。
南京动力高等专科学校：
以动力工程、电气工程、建筑工程等专业为主，适合对工程领域有兴趣的女生。
南京金融高等专科学校：
以金融、会计、国际贸易等专业为主，适合对财经领域有兴趣的女生。
南京铁道职业技术学院：
适合对铁道交通有兴趣的女生。
江苏经贸职业技术学院：
适合对经贸领域有兴趣的女生。
南京应天的幼教专业：
以培养幼儿教育人才为主，毕业可拿资格证，适合对幼儿教育有兴趣的女生。
南京艺术学院：
提供舞蹈、音乐、美术等专业，适合对艺术有兴趣的女生。
南京体育学院：
提供体育教育、运动训练、休闲体育等专业，适合对体育运动和健康生活有兴趣的女生。
南京师范大学：
设有教育学、文学、历史学、心理学等专业，适合对教育、文化和社会科学有兴趣的女生。
江苏师范大学：
以教育类专业为主，包括教育学、心理学、幼儿教育等，适合对教育和儿童发展有兴趣的女生。
淮阴师范学院：
设有教育学、文学、历史学、音乐表演等专业，适合对教育和文化艺术有兴趣的女生。
盐城师范学院：
以教育类专业为主，包括教育学、文学、历史学等，适合对教育和人文社科有兴趣的女生。
选择适合的专业和学校时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划。希望这些建议能对你有所帮助，