在陕西，开设传媒专业的大专院校包括但不限于以下几所：
陕西师范大学- 提供广播电视编导、播音与主持艺术等专业。
西北大学- 开设播音与主持艺术、戏剧与影视学类专业，包括广播电视编导和戏剧影视文学。
西安外国语大学- 提供戏剧影视文学、广播电视编导、播音与主持艺术等专业。
西安工程大学- 拥有广播电视编导、播音与主持艺术等专业。
西安工商学院- 在陕西招生网络新闻与传播专业。
宝鸡中北职业学院- 开设网络新闻与传播专业。
西安传媒专修学院- 提供相关专业。
商洛学院- 开设影视传媒专业。
西安培华学院- 拥有相关专业。
长安大学- 提供戏剧与影视学类专业，包括广播电视编导和播音与主持艺术。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体院校和专业的设置可能会有变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息