在泉州，一些较好的大专学校包括：
黎明职业大学：
以福建排名第一入选国家优质高等职业院校，拥有多个服务产业特色专业群。
泉州医学高等专科学校：
国家示范性（骨干）医药卫生类高职院校，设有多个医学相关专业。
泉州轻工职业学院：
注重实践教学的职业学校，专业包括服装设计与工程、旅游管理等。
福建电力职业技术学院：
以电力相关专业为主，收分较高。
泉州信息工程学院：
以信息工程为主，包含计算机科学与技术、软件工程等专业。
泉州师范学院：
师范类专业为主，包括汉语言文学、教育学等。
泉州经贸职业技术学院：
公办学校，收分通常高出专科线五六十分。
泉州纺织服装职业学院：
提供全日制普通高等教育，专业设置丰富。
泉州华光职业学院：
拥有摄影学院、运动科技学院等专业，注重文化艺术氛围。
泉州理工学院：
提供多个专业，注重实践教学。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议在选择学校时，还需考虑学校的专业设置、师资力量、实习实训条件以及就业前景等因素。