在湖南，提供土木工程专业的专科院校包括：
湖南城建职业技术学院：
这是湖南省唯一一所独立设置的公办全日制建设类高职院校，专注于土木建筑领域。
湖南交通职业技术学院：
在湖南职业院校中排名靠前，提供与土木工程专业相关的教育。
湖南铁道职业技术学院：
虽然具体专业排名未提及，但作为职业技术学院，可能提供与土木工程专业相关的课程。
湖南水利水电职业技术学院：
以水利水电为特色，可能也提供土木工程专业。
湖南工程职业技术学院：
提供土木工程检测技术专业，是单招土木工程专业的学校之一。
湖南劳动人事职业学院：
在土木工程检测技术专业中排名靠前。
选择学校时，建议根据个人兴趣、专业排名、学校特色及就业前景等因素综合考虑。