在江西省，提供建筑专业教育的大专院校包括：
江西建设职业技术学院
创办于1958年，是一所公办全日制普通高等专科院校。
是国家教育部、住房与城乡建设部确定的示范性高等职业学院。
拥有土木工程系、建筑系、管理工程系等多个系部，提供27个普通高职专业。
师资力量雄厚，有专任教师200余人，副教授以上职称教师50余人。
江西外语外贸职业学院
在省内开设建筑设计专业，并在专科批招生。
江西现代职业技术学院
同样在江西省内开设建筑设计专业，并在专科批招生。
江西新能源科技职业学院
在省内开设建筑设计专业，并在专科批招生。
景德镇艺术职业大学
在省内开设建筑设计专业，并在专科批招生。
九江职业技术学院
在省内开设建筑工程技术专业，并在专科批招生。
江西财经职业学院
在省内开设建筑装饰工程技术专业。
江西交通职业技术学院
在省内开设建筑装饰工程技术专业。
南昌理工学院
在省内开设建筑装饰工程技术专业。
江西制造职业技术学院
在省内开设建筑装饰工程技术专业。
江西应用科技学院
在省内开设建筑装饰工程技术专业。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和开设专业可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息