当前潮州地区唯一设有卫生专业的大专院校是广东潮州卫生健康职业学院。以下是该校的相关信息：
学校名称：广东潮州卫生健康职业学院
学校代码：14759
学校属性：专科（公办）
学校地区：潮州市高新区
学费：6410元
住宿费：1200元
招办电话：0768-2309328
学校特色：粤东地区唯一一所医药卫生类高职院校，拥有良好的校园环境和宿舍条件。
学院设置：
马克思主义学院
护理及康复学院
药学及检验学院
开设专业：包括护理、助产、药学、医学检验技术、康复治疗技术、食品检验检测技术、中药学、医学影像技术等。