厦门信息学校提供多种大专专业，以下是一些主要的专业列表：
1. 计算机应用技术
2. 软件与信息服务
3. 通信技术
4. 计算机网络技术
5. 计算机平面设计
6. 数字媒体技术应用
7. 动漫与游戏制作
8. 大数据技术应用
9. 物联网技术应用
10. 电子商务
11. 跨境电子商务
12. 会计事务
13. 电子技术应用
14. 机电技术应用
15. 城市轨道交通运营管理
16. 建筑装饰工程技术
17. 建筑智能化设备安装与运维
18. 环境艺术设计
19. 广告设计与制作
20. 机电一体化技术
21. 智能终端技术与应用
22. 汽车电子技术
23. 动漫制作技术
24. 光电仪器制造与维修
25. 办公室文员及计算机速录
请注意，专业列表可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询厦门信息学校或访问其官方网站获取最新的专业信息