在中国，有多所大专院校提供木材加工技术或相关专业，以下是部分可供选择的院校：
1. 成都理工大学工程技术学院 - 以木工设计与制造专业著称。
2. 重庆电子工程职业学院 - 专注于木工数控技术专业。
3. 湖南工艺美术职业学院 - 强调木工雕刻专业，结合艺术性与技术性。
4. 黑龙江林业职业技术学院。
5. 辽宁林业职业技术学院。
6. 廊坊东方职业技术学院。
7. 福建林业职业技术学院。
8. 大兴安岭职业学院。
9. 云南林业职业技术学院。
10. 河北东方学院。
11. 广西生态工程职业技术学院。
12. 江苏农林职业技术学院。
13. 湖北生态工程职业技术学院。
这些学院提供木材学、木材干燥技术、制材与木材检验、木质产品制造工艺、木工刀具与机械等基础理论知识，并着重培养学生的实践技能。
您可以根据自己的兴趣和职业发展目标，选择合适的院校进行深入学习。