报考山西的大专院校专业，你可以按照以下步骤进行：
了解招生政策和要求
访问山西省教育招生考试院的官方网站或直接咨询招生办公室了解最新的招生政策和要求。
准备相关材料
根据招生要求准备必要的材料，如身份证、学历证明（如果有）、户口本等。
网上报名
登录山西省教育招生考试院的官方网站，找到相关的报名入口进行网上报名。
填写个人信息，选择报考的专业和学校，并上传所需的证件和照片。
缴纳报名费
根据提示缴纳相应的报名费。
参加考试
按照招生考试安排参加笔试和面试（如果有的话）。
等待录取结果
关注招生办公室的通知，了解录取结果和后续的报到流程。
请注意，具体的报名时间和流程可能会根据当年的实际情况有所调整，所以务必及时关注官方的最新通知。